长江管鱼是一种大型淡水鱼，俗称鲶鱼，属于腔棘鳕目、鲶科的物种。其体型庞大，身体灰黑色，头部扁平，口大而圆，具有四对须。长江管鱼主要栖息于中国长江流域的河流、湖泊和水库中，是当地重要的食用鱼类之一。它们善于觅食，主要以小型鱼类、虾、蟹和软体动物为食。长江管鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，因此受到人们喜爱。由于长江生态环境的恶化以及过度捕捞，长江管鱼种群数量在近年来呈现下降趋势，需要加强保护。
要门票的，长江第一湾位于云南省丽江市玉龙纳西族自治县石鼓镇与香格里拉县南部沙松碧村之间，海拔1850米，万里长江从世界屋脊一青藏高原奔腾而下，与澜沧江、怒江一起在横断山脉穿行形成了三江并流的壮丽景观，到沙松碧村，突然来了个100多度的急转湾，形成了罕见的V字形大观，这天下奇观就是长江第一湾
长江米做醪糟的方法是：
1、用清水淘两遍，保持水分，泡24小时。
2、泡过24小时后的长江米检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
3、准备蒸锅，下面垫块笼布，把长江米放在笼布上。放米的时候，要把水沥干。
4、蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。
5、把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的长江米里，酒曲就凉水搅拌长江米均匀后，中间挖个坑。
6、把锅盖上盖子，发酵3天，温度最好能保持30度以上。
7、观察：第一天可以闻见酒香了，第二天能看见较明显的发酵了。第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以了。