鲜魔芋果子的贮藏温度要求一般在8℃～10℃之间，相对湿度应保持在70%～80%。有条件的话，可以在20℃～30℃的干燥条件下预贮3～4天，以帮助创伤部分形成愈合组织，这对安全贮藏具有重要意义。在贮藏初期，由于块茎含水量较高，环境温度较大，应注意通风换气，但要避免环境过于干燥，以防块茎失水过多而发生皱缩。温度管理方面，要特别注意昼夜温差不能过大，夜温过低时应加覆盖物保暖，以防冻害。当温度持续低于0℃时，细胞内游离水结冰会使细胞失去生活力。待温度上升后，冰晶消融，块茎变软，容易发生腐烂。
鲜马肠是一种美味的食材，有多种最佳吃法可以尝试，以下是一些常见的方法：
1.清蒸：将鲜马肠洗净后，直接蒸熟，保留其原有的鲜味。可以搭配蒜泥、酱油等调料食用。
2.炒制：将鲜马肠切成小块，与蔬菜、辣椒等一起炒制，增加口感和风味。
3.烧烤：将鲜马肠串在竹签上，烤至表面金黄，撒上调料，口感香脆。
4.煮汤：将鲜马肠与蔬菜、肉类等一起煮汤，可以增加汤的鲜味。
5.凉拌：将鲜马肠煮熟后，切成丝或片，加入调料拌匀，制成凉拌菜。
需要注意的是，马肠的口感和味道可能因个人口味而异。在食用前，确保将马肠清洗干净，并根据自己的喜好进行烹饪。此外，马肠的脂肪含量较高，适量食用为宜。
如果你对马肠的食用方法还有其他疑问或需要更多信息，可以咨询专业的厨师或美食家，以获取更好的烹饪建议。同时，要确保选择新鲜、无异味的马肠，并且在烹饪过程中注意卫生和安全。
食材
新鲜魔芋 1kg
水 3kg
食用碱 50g
方法/步骤
1
选择新鲜魔芋
2
去皮：将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘度皮肤上。
3
切块：将去皮洗好的魔芋切小块
4
碱水：将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明合适了
5
磨浆：传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以
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方法/步骤2
1
搅拌：将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合
2
沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块
3
水煮：将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋豆腐就可以成功了