面（拼音：miàn）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，古字形周围的线条模拟脸的轮廓，中部是“目”。“面”的本义是“脸”。由人的脸引申指事物的外表。由面的朝向引申指事物的各个部分、不同侧面。又引申为“面向”“朝向”。面又用作几何学概念。面也指像平面的事物，用作量词。
汉字简化以前，“脸面”的“面”写作“面”，而“面粉”的“面”写作“麵”，又写作“麪”。简化以后均写作“面”。
每100克生面条的热量约为286千卡。然而，由于煮熟的面条含有水分，每100克熟面条的热量会相对稍低。面条的主要成分是淀粉，其基础营养成分主要是碳水化合物。具体来说，每100克生面条（以平均值为准）的能量约为286千卡，蛋白质8.3克，脂肪0.7克，碳水化合物61.9克，以及粗纤维0.8克。除此之外，面条还含有众多矿物质、维生素和氨基酸等营养成分，其中尤以B族维生素为主。