1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
2、餐饮服务许可证。
3、食品卫生安全管理员证。
4、厨师等级证及人员健康证。
除了营业执照之外工地食堂所需的三证包括：
1、工地开办集体食堂，必须要办理餐饮服务许可证。
各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。
2、工地开办集体食堂，必须要办理工地食堂卫生许可证，可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理。
3、工地开办集体食堂，必须要办理炊事人员身体健康证，也可以在当地所管辖的区卫生防疫站（疾病控制部门）办理
河北承包工地食堂需要办理的执照如下：
餐饮服务营业执照 。这是最基本的执照，用于证明食堂具备在规定范围内提供餐饮服务的能力。
卫生许可证 。这是食品服务行业的重要证件，用于证明食堂符合卫生部门的卫生标准，可以安全地为顾客提供食品。
税务登记证 。这是进行合法经营的必要步骤，用于确保食堂遵守税法。
根据当地的规定，可能还需要获取环保等相关的证明才能顺利运营食堂。