加纳利犬通常被认为是地包天咬合，这是因为在加纳利犬的咬合中，上颚的牙齿覆盖在下颚的牙齿之外，导致上下颚牙齿的排列不完全对齐。地包天咬合是一种颌骨发育异常的状况，但它并不是一种病态咬合方式。虽然成为地包天咬合的犬种可能存在某些后遗症，但是这并不会对加纳利犬造成太大的影响。加纳利犬通常能够正常地咀嚼食物和进行日常活动，只需要主人对其进行适当的护理和保健即可。
加纳利犬的护卫能力极强，其粗壮的头颅、健硕的身体和警惕冷酷的眼光都显示出其震撼力。
它天生具有出色的护卫本能，即便不用吠叫，也能靠强壮的身体与可怕的威慑力吓退敌人。
加纳利犬曾经因其力量和凶猛而被用于斗犬，但它并不是被培育为斗犬品种。随着时间的推移，社会对斗犬运动的谴责和禁止，加纳利犬从斗犬场走上了不同的道路。现在，它是一种聪明、勇敢、友好、忠诚的家庭宠物和警卫犬。由于它有一定的巨型犬特性，需要充足的训练和社交化。所以，重要的是饲养者应该采取适当的饲养和训练方法，以确保它们能够健康、快乐地生活，并不会被误解和滥用。