干柠檬片是一种极具口感的调味品，搭配起来可以让美食更加美味。首先是鸡肉，干柠檬片的酸味和清新的香气能为鸡肉增色不少；
其次是海鲜，鲜美的海鲜加上微酸的柠檬味道，更加诱人；再次是沙拉，柠檬可以为沙拉的口感增添一份爽脆与清新；另外还有烤鱼、牛肉、番茄汤、煮鸡肉汤等等，都是干柠檬片的最佳搭配。综上所述，干柠檬片能为美食提供更好的口感和味道，能用得十分广泛。
干柠檬片是一种多用途的食材，它为食品和饮料提供了酸味和清新的味道。在烹饪中，干柠檬片可以与各种肉类、海鲜或蔬菜搭配使用，以增加味道和特殊口感。
除了在菜肴中使用外，干柠檬片还可以用于调制饮品，如柠檬水、柠檬冰茶或柠檬蜂蜜水。能够与干柠檬片完美搭配的食材包括：鸡肉、鱼类、牛肉、猪肉、龙虾、鳕鱼、豆类、配有柠檬果汁的蛋糕、松饼和沙拉等。尤其是在夏季，一杯冰凉的柠檬水可以带给你清新怡人的感觉。
干柠檬片苦不是因为退火，而是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精,这种苦味在橙类水果中含量非常高,尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种,常被用作提高柠檬苦素的原料。