全麦馒头属于低糖的食物，因为全麦馒头属于粗加工的面粉制作的馒头，含有不少可以食用杂质和对人体有益膳食纤维，相对其他馒头来说含糖量比较低。
一般的情况下，全麦馒头属于低糖的，而不是高糖的，面粉的馒头才是高糖的，所以如果是糖尿病的人，吃点全麦馒头还是比较不错的
我觉得全麦面馒头属高糖，原因是所谓全麦粉一般含有50%左右的精面粉，但做面食的不可能真的全给用那么高含量的全麦粉，因为全麦粉口感实在不怎么样，一般商家为了产品好卖，大概只会用20%甚至更少的全麦面粉。