白酒发黄正常的情况如下：
酱香型白酒。酱香型白酒出厂之后存放五年，酱香型白酒才会有微微的泛黄色，这是正宗的黄色。
浓香型白酒。浓香型白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应，故而会显微黄色，白酒贮存的时间越长，这种呈现反应也会越发明显。
白酒有点酸味正常的。
优质
正常
应该是酒精蒸发掉了,剩下的液体凸显出了酸性。
酱香白酒倒杯子半小时变酸 酱香白酒本来酸度就偏高,存放杯子里面,经过香味物质蒸发,空气的氧化,酱香白酒的平衡发生了变化,酸味露头了。这种情况,只要酒水不浑浊,一般不影响继续品尝
白酒健不健康首先是优质白酒而不是劣质白酒， 其次就是一个量，再好的酒喝多了就不是有益身体健康，而是有害健康，所以要把握住这个度