花雕酒容易醉人，主要原因如下：

首先，花雕酒的口感好，吃起来容易多吃，但是后劲特别足。虽然看上去酒精度不高，差不多与红酒相当，但如果酒量一般的人喝一瓶红酒，那么喝花雕酒就容易上头。

其次，花雕酒原材料和其他的酒的材料不同，制作工艺也不同，因此特别容易醉。黄酒中的杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易喝醉，出现第二天人清醒了但头部难受的现象。再加上黄酒酒精度不高，喝的量往往比较多，双重因素作用下，摄入的杂醇量远远高于喝白酒的情况，这就是黄酒后劲大的原因。

总之，花雕酒虽然酒精度不高，但是特别容易醉人。因此喝酒的朋友要注意适度饮用，不要过量饮用花雕酒。