是的，上霜青菜可以自己冻。冷冻可以延长食材的寿命，保持其营养成分和味道，特别是对于新鲜的青菜而言。
将弄干的上霜青菜切成适当的大小，放入密封袋或容器中，排出尽可能多的空气，然后放入冰箱内冻结。在冰柜里保存使用，可以保存到三个月左右。但需要注意的是，冷冻青菜的营养和口感会有所损失，所以建议在品尝之前将其解冻，并在烹调过程中尽可能采用低温短时间的处理方式，保留更多的营养。
回答如下:
上霜青菜是可以自己冻的。
上霜青菜冷冻保存是：
1. 先把青菜去掉老叶、烂叶、脏叶，根部朝内菜叶朝外放，方便整理。
2. 将青菜的根部和茎部切成2等分，这样的切分有助于青菜更好地保存。
3. 把青菜放入水中清洗，洗干净后把水沥干。
4. 把青菜平放，用保鲜膜或者保鲜袋包装好，注意包装时要把空气挤压出来，然后放入冰箱中冷冻。
上霜青菜和上海青是两种不同的青菜品种。上霜青菜是打过霜的青菜，烧出来口感很糯很香的，还带一点甜。而上海青是不结球白菜的一种。从叶片的颜色来看，苏州青的叶片深绿色偏黑，上海青的叶片翠绿色偏黄。上海青的菜帮子比较长，苏州青的菜帮子比较短。