苹果电脑升级版本10157之后，可能出现界面变成英文的情况。这通常是因为系统升级过程中出现了错误或者配置文件出现了问题。解决这个问题可以尝试以下几种方法：
第二种是在终端运行sudo languagesetup命令，选择中文语言；
第三种是在终端运行sudo rm -rf /Library/Preferences/.GlobalPreferences.plist命令，删除全局偏好文件。如果以上方法都不能解决问题，可以考虑重新安装系统或者联系苹果客服寻求解决方案。
苹果电脑办公是否需要鼠标，取决于个人偏好和工作需求。虽然苹果电脑自带触控板，但一些用户可能更喜欢使用鼠标，因为它可能更舒适、更精确或更适合特定的操作。同时，某些专业的办公应用或设计软件可能需要使用鼠标进行更精细的操作。然而，对于大多数基本的办公任务，触控板已经足够满足需求了。所以，是否使用鼠标，还是取决于你个人的选择和需求。
将苹果电脑原硬盘系统复制到新硬盘需要使用专业的克隆软件，如Carbon Copy Cloner或SuperDuper，这些软件可以帮助用户将整个硬盘复制到新硬盘中，并保留所有文件、设置和应用程序。
在复制过程中需要注意新硬盘容量需与原硬盘一致或更大，并且需要连接到电脑上并设置为启动盘，以确保操作系统正常运行。
完成复制后，用户可以通过重新启动电脑来检查新硬盘是否成功启动。