材料：
- 500克芋头
- 100克糯米粉
- 100克细砂糖
- 100毫升椰浆
- 适量清水
步骤：
1. 将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的芋头用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉和细砂糖混合，加入椰浆搅拌均匀。
4. 在混合好的糯米粉糖浆中逐渐加入芋泥，搅拌均匀至成团。
5. 将成团的芋泥放入蒸锅中蒸熟。
6. 将蒸熟的芋泥放在桌子上，用刀切成小块或压成小球即可。
7. 把芋泥放在摆摊上售卖，可加上花生碎、糖浆等装饰品。
提示：
2. 如果想让芋泥更加香甜，可以加入适量的椰糖或蜂蜜。
厦门牛庄没有改名，它现在叫“古龙牛庄”。
厦门牛庄是位于厦门市湖里区的一个社区，由厦门古龙集团开发，于2008年竣工。它是一个以牛为主题的社区，拥有牛的雕塑、牛的壁画等各种牛的元素，以突出闽南农耕文化的独特特色。
因此，厦门牛庄并没有改名，它还是那个充满牛元素的社区。