制作锅贴的食材：面粉500克、猪肉馅300克、韭菜1把、纯净水适量、酱油5克、食盐3克、味精少量、五香粉适量、植物油15克。
制作方法：
1.韭菜摘净，切小碎丁，加入猪肉馅搅拌均匀；
2.加入酱油、五香粉、盐、味精、料酒搅拌均匀；
3.冷水鱼面粉和成稍硬的光滑面团，盖上保鲜膜放置15分钟；
4.将面团揉至片刻，使面团软硬适度，搓成一个长条；
5.切成大小均匀的剂子，在分别擀成面皮，要薄厚均匀，中间稍厚；
6.取一面皮，包上馅料；
7.将包好的锅贴在案板上摆好；
8.电饼铛刷一层油，开火，煎至三分钟后加入适量清水，听见声音后盖上锅盖，煎熟即可。
如果您被公司罚款了，建议采取以下措施：
1. 查看公司相关规章制度：找出是否存在相关规定，并确认自己是否有违反规定，如果有要认真反思自己的错误行为，并尽可能修正错误，避免以后再次犯错。
2. 了解罚款情况：询问公司罚款具体原因、金额、罚款依据等细节信息，如果有疑问可以向主管或人事部门咨询。
3. 合法权益保护：如果认为自己不应该被罚款或者罚款过高，可以向公司相关部门申诉或提出质疑。
4. 探讨解决措施：如果罚款原因是因为工作上的疏漏或者技术不足，可以向上级领导或其他有经验的同事寻求帮助和建议，尽早纠正错误。
5. 必要时寻求法律援助：如果认为公司对自己的罚款是违法的，可以寻求法律援助，来维护自己的合法权益。
最后，希望您能够以一颗平常心看待罚款的事情，尊重公司规章制度，认真总结自己的错误，以更好地适应公司的工作环境，实现自己的职业发展。