如果是炎热的夏季，温度很高，可能一天都放不了，如果是寒冷的冬天，可能能放几天而已，但是这样放的时间久了，牛肉的口感不是很好了，而且营养也会大大的流失掉，所以，既然已经解冻了。建议吃完，实在吃不完，还是放冰箱里存放，避免变质浪费，这样可以有效抑制细菌滋生，从而使牛肉保存的时间更久
牛肉卷蘸料可以按照个人口味进行调整，以下是一种可能的配方。
牛肉卷是一种美味的食材，而蘸料则是提升其味道的关键。
为了制作美味的牛肉卷蘸料，我们可以使用一些常用的调料和食材，例如蒜末、姜末、香菜末、酱油、醋、辣椒等。
这些调料和食材可以提供丰富的口感和味道，让牛肉卷更加美味。
除了以上提到的调料和食材外，我们还可以尝试添加一些其他的调料和食材，例如芝麻酱、花生酱、孜然粉、花椒粉等。
这些调料和食材可以为牛肉卷提供更加丰富的口感和味道，让人们更加喜欢这道美食。
先将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制一会儿。
然后将面条煮熟备用。
接下来，将腌制好的牛肉片卷起来，用牙签固定。
将牛肉卷放入热水中煮熟，捞出备用。
在锅中加入适量的清汤，煮沸后加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。
最后将煮熟的面条和牛肉卷放入汤中，煮一会儿即可。可以根据个人口味加入蔬菜或调料增加风味。