苹果香
汾酒闻起来的味道是清香型，汾酒的口感特点是清香纯正、诸味协调、余味爽净。
汾酒产自于山西省的杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一，还是我国清香型白酒的典型代表。汾酒素来以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而闻名，主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。
1500年前
汾酒，又称为“老白汾酒”，因产于中国山西省吕梁市汾阳市杏花村，故又称“杏花村汾酒”。汾酒是中国最古老的酒，其前身“汾清”的最早文字记载可追溯至1500年前的北齐年间。汾酒是清香型白酒的典型代表，在国内外消费者中享有极高的盛誉
汾酒不是配制酒，而是一种中国传统的高度蒸馏白酒。汾酒产自中国山西省的汾阳市，属于清香型白酒，是中国四大名酒之一。汾酒的历史悠久，可以追溯到唐代，至今已有1500多年的历史。
汾酒以高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺，经过多次发酵和蒸馏制成。它的特点是清香纯正、口感柔和、酒体协调、余味悠长。汾酒的生产过程中不涉及配制，而是注重原料的选择、发酵和蒸馏技术的精湛。
配制酒通常指的是在白酒、黄酒、葡萄酒等酒类的基础上，加入一定的香料、草药、果汁等辅料，经过调配、浸泡、过滤等工艺制成的酒。而汾酒作为一种传统的蒸馏白酒，并不属于这一类别。