腊八粥是一种传统的腊八节食品，其中加入了桂圆来增加其口感和营养价值。在制作腊八粥时，是否需要去除桂圆的核，在很大程度上取决于个人的口味喜好。去核后的桂圆能够让整个粥的口感更加细腻，并且避免了吃到硬核的不舒适感。但是，保留桂圆核也有它的好处，因为核中含有丰富的营养成分。因此，去核还是不去核，最终取决于个人喜好以及对食品营养的需求。
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房日；
二十五，冻豆腐；
二十六，去买肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；三十儿晚上熬一宿，大年初一满街走；北京童谣是发源并流传于北京市范围内的童谣。北京童谣有顶针格、串话、绕口令、谣谚格、摇篮曲、谜语格、连锁调、数数歌、问答歌、排比格十种表现形式，通过书面文献传承和口头传承，儿童口中广为传唱，带有浓厚的地方特色。形式简短、音节和谐、诙谐幽默。入选了中国第二批国家级非物质文化遗产目录。