可以
黄金米，是韩国研发的一种科技产品，属于二次加工米。是以纯度99.9%的黄金离解，分成2纳米，溶化在蒸馏水之后，把黄金水直接撒到农产品。食用采用这个技术，生产的黄金米，不仅能提高食用者的免疫力，还可以令食用者把废物排出体外。
黄金米有三种，其中两种可以吃，一种不能吃。具体介绍如下：
转基因黄金大米：通过基因工程技术将β-胡萝卜素生物合成途径引入水稻籽粒中，使其能够产生丰富的β-胡萝卜素，米粒呈现为金黄色，是一种安全食用的大米。
韩国微量黄金大米：是真正添加了微量黄金元素的米，黄金是一种无毒惰性金属，可少量食用，这种米也是可以食用的。
玉米粉加工的黄金米：由玉米粉加工而成，由于色泽金黄，加上外形与大米完全一致，因此被商家冠上黄金米的名称。这种黄金米是用玉米磨成粉末后再借助模具压制而来，这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，是可以放心食用的。
在选择黄金米时，建议查看包装上的标签，以确保选择的是适合食用的黄金米。
黄金米是一种特殊的大米，被誉为“天然有机食品”。虽然黄金米品牌很多，但是要说哪个牌子好吃，那就应该是大米本身的品质决定。而好的大米，则应该表现出粒长而饱满，米粒粘稠糯但不黏牙、米香浓郁、口感柔软细腻等特点。因此，选择黄金米品牌时，应该关注是否来源于优质水稻，有没有经过科学认证，和糙米率、品质等各方面的详细信息。