苹果手机左下角的收起是指收起键盘的按钮。当我们在使用iPhone进行文字输入时，键盘会遮挡屏幕的一部分，而在某些情况下我们需要查看屏幕上方的其他内容。

此时，我们可以点击左下角的收起按钮，将键盘收起，以便更好地查看屏幕上方的内容。这个功能可以帮助我们提高操作效率，提供更好的使用体验。同时，这个按钮还可以用来收起其他窗口或菜单，让我们快速地进入其他界面。总之，苹果手机左下角的收起按钮是一项非常方便的功能，可以让我们更流畅地使用iPhone。