材料：红辣椒、玉米面、糯米粉、粘米粉
制作步骤：
1、红尖椒洗净去籽，晾干水分备用。
2、加入糯米粉，粘米粉搅拌均匀，这里喜欢了辣一些的话可以多放些辣椒。
3、拌均匀的两种米粉和辣椒准备落坛，这时候坛子要干净无水。
4、装坛后，让它在里面发酵一段时间，这就是发酵后刚装出来的。
5、吃的时候用油稍微炒一下即可。
每100克炸白胡椒的热量约为361大卡，其中碳水化合物76.9克，脂肪2.2克，蛋白质9.6克。每100克黑胡椒的热量约为372大卡，其中碳水化合物67.67克，脂肪6.71克，蛋白质11.58克。
日常饮食中可添加胡椒粉作为调料，并注意均衡饮食，补充身体所需的多种营养物质。
一般来说，如果是用来做炸鸡或者薯条等油炸食品的话，建议选择细粉状的胡椒粉，因为这样可以更好地融入到食物中，提升口感和风味。
而如果是用于炒菜或者烧烤等烹饪方式，可以选择粗粉状的胡椒粉，这样可以让胡椒粉在烹调过程中更加均匀地分布，增加香味。当然，具体还要根据个人口味和烹饪方法来决定。希望这些信息能对您有所帮助！