因为传说夏雨荷带乾隆请他吃粥，乾隆问“这是什么？”夏回答：“叫‘米参儿’，就是用米和参熬制成的粥”。
乾隆用手指沾水在桌上写下“糁”字：道：“朕就叫它糁（sa）吧”。
糁是一种特色传统名吃，其正宗来历说法不一，但大多认为糁起源于山东临沂。
有一种说法是，糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。
另一种说法是，糁是乾隆皇帝下江南时，路过临沂品尝后赞不绝口，而后得名并流传开来。
糁汤是河南的特产，可以是特产类。
糁汤，在河南风味小吃中，算得上是很有特色的名汤了。 糁汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。
其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。