一般来说，开过的陈醋放久了味道可能会变酸且不如新鲜的好喝，但如果没有发生变质，依然可以安心食用。如果保存得当，陈醋可以保质期长达数年，并且略微变酸的味道反而让它更具品味。因此，只要检查一下陈醋的外观、味道和颜色，如果没有异味、不发霉且味道还可以，那么这瓶陈醋依然可以放心食用。
这首诗的全文出自于清代诗人汪士慎的《题画》，全诗如下：
“画中清趣谁最知，此老胸中贮小诗。
墨水有余皆入画，春风相送便成诗。
画成不敢题凡句，题上恐惊春梦痴。
一壶清茶一炉烟，一灯如豆一知已。”
这首诗描述了诗人对画作的独特见解与热爱，也表达了他对清雅生活的向往。其中“一壶清茶一炉烟”一句，便是“我有一壶茶，足以慰风尘”的出处。这壶茶不仅是物质上的享受，更是精神上的寄托，可以慰藉疲惫的心灵，让人在喧嚣的尘世中找到片刻的宁静。
诗人以茶为媒，以画为伴，以诗为魂，展现了一种高洁的生活情趣和超脱的人生境界。希望这首诗能够带给你一些启发和感悟，让你在忙碌的生活中找到一片属于自己的宁静之地。
醋是一种较耐久的食品，而且醋的酸性可以抑制细菌的生长。一壶陈醋开了吃了一半，如果保存得当，一年后仍然可以安全食用。但需注意的是，陈醋中的食醋酸会随着时间逐渐分解，影响其口感和质量。
因此，建议在使用之前先闻一下是否会产生异味，如有异味或发现大量悬浮物，就应该丢掉。总之，在存储醋的过程中，保持陈醋的密封并储存于阴凉干燥的地方，有助于延长其保质期。