是的，在做曲奇时，如果没有糖粉，可以使用砂糖进行替代。糖粉的制作过程中加入了10%的玉米淀粉，将其磨成粉末状。虽然砂糖的颗粒较大，可能不如糖粉那样容易与黄油融合，导致曲奇的花纹可能会更容易消失。但是，如果你不喜欢过甜的味道，可以减少砂糖的使用量
曲奇的主要材料之一是可可粉，可可粉具有浓郁的巧克力味道，同时具有丰富的营养成分。如果用巧克力代替可可粉，则会给曲奇带来浓烈的巧克力味道，而且巧克力中含有许多脂肪和糖分。因此，曲奇用巧克力代替可可粉的话，将增加曲奇中的热量和脂肪含量。另外，用巧克力代替可可粉，也有可能使曲奇的口感变得太甜和油腻。故建议根据自己的口味和健康需求选择适合的材料来制作曲奇。
可以直接吃，黄油是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油，超细黄油，细质黄油。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油做菜也很香，