1.皮蛋在腌制的过程经过了强碱的作用。
2.皮蛋里的碱性和酸奶的酸性中和。
3.产生了盐和水，盐的味道略苦。
4.舌根对苦味最敏感，喝酸奶太过细嚼慢咽 ，以至于酸奶在舌根停留太久，导致觉得苦。
正确的食用方法是用舌尖先吮吸酸奶，然后任其透过舌头两侧滑下去，经过最怕苦的舌根的时候，干净利落地吞下去。
这样会缓解皮蛋瘦肉粥加酸奶发生化学反应时产生的苦味。
茶叶盒首饰盒：用双面胶带或装饰纸包裹茶叶盒的外部，在盒内衬上柔软的布料或海绵，并在盒内隔出不同的隔层，可以用来存放戒指、耳环、项链等首饰。
茶叶盒收纳盒：在茶叶盒的内壁贴上网格状的面料或塑料板，可以用来收纳化妆品、文具等小物品。
茶叶盒笔筒：将茶叶盒的上半部分切掉，在盒内放入一块毛毡或海绵，可以用来存放笔、剪刀等办公用品。
茶叶盒花盆：将茶叶盒的侧面切掉，在盒内放入花盆和土壤，就可以种植一些小型植物，成为一个独特的迷你花盆。
茶叶盒相框：将茶叶盒的盖子和底部切掉，在盒内粘贴上装饰纸或布料，再将照片或画作粘贴在盒内，就可以制作一个简单的相框。