绿豆的种植过程大致包括以下几个步骤：选种、浸泡、发芽、播种、施肥、浇水、除草、松土、及时采摘。
首先，选用健康、饱满的绿豆做种子，然后将绿豆浸泡在水中，达到萌芽的状态。
接着，在适宜的时间内将绿豆种子撒在土壤中，并按照一定规律埋入土里。
之后，要施肥、浇水、除草、松土等措施，确保绿豆在生长过程中获得足够的养分和水分。最后，在绿豆长成之后及时采摘。总的来说，绿豆的种植过程需要耐心和细心，只有认真地把每个环节做好，才能获得丰收的好成果。
绿豆的种植过程可以这样写：首先，选择合适的土壤，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后覆盖一层薄土，最后浇水并保持土壤湿润。
在种子发芽后，需要及时去掉多余的叶子，以保证阳光的照射。当绿豆长出第一片叶子时，就可以开始施肥了。在绿豆生长过程中，需要定期浇水和施肥，以保证它们的健康成长。最后，当绿豆成熟后，就可以收获它们了。
绿豆皮青了可能是由于保存不当导致的。如果绿豆皮只是略微发青，可以尝试将绿豆放在干燥、通风的地方晾晒，以去除多余的水分和恢复原有的颜色。同时，要确保绿豆存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果绿豆皮发青严重，可能已经变质，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。