电饭煲的内胆可不可以烤蛋糕要看电饭煲内胆的材质，一般是不可以放入烤箱中的，因为电饭煲内胆的涂层是禁不起烤箱高温的，所以不能在烤箱中使用。
答; 电饭锅内胆，是有涂层的，在使用过程不能用铁铲剩饭，更不能用不绣钢丝去刷内胆，内胆磨损了是有毒的，所以不能翻新。
电饭锅内胆容积一样也不一定能通用。因为各品牌造的电饱锅构造形状不一样，有锅底平的，有圆的。有宽一点的，有高一点的，还有材质的厚薄不同等，都无法使用。
特别是高压电饭锅，要保证汽密问题，内锅有一点差异就无法保证汽密，煮饭时造成米浆外溢严重。