要让羊肉羊排好吃又简单，可以尝试以下做法：先在羊排表面涂抹盐、胡椒等调味料，然后将其放入烤箱中以200℃的温度烤制20分钟，再取出涂上蜂蜜和酱油，再次放入烤箱中烤制5分钟即可，这样能让羊排表皮酥脆，内部鲜嫩多汁。
羊肉羊排的做法简单，只需将羊肉洗净，腌制后焯水去膜，醋、料酒、姜、葱、八角、桂皮等香料炒香，将羊排加入一同煮开，然后转小火炖煮一小时左右，待汤汁浓稠即可关火，撒上少许盐、胡椒粉和葱花即可食用。这样做的羊肉羊排鲜嫩可口，肉质细腻，香味浓郁，营养丰富，是一道受欢迎的美食。
关于羊肉羊骨汤的正宗做法如下：
所需材料：
- 羊肉：500克
- 羊骨：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将羊肉和羊骨用清水浸泡30分钟以上，清洗干净，去除血水和杂质。
2. 将羊肉和羊骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入切好的生姜和适量的料酒，转小火炖煮2小时左右，直至汤色变白，羊肉熟烂。
4. 最后加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 羊肉和羊骨需要提前用清水浸泡，清洗干净，去除血水和杂质，以保证汤的清澈和口感。
2. 在炖煮过程中需要不断撇去浮沫，以确保汤的清澈。
3. 盐需要最后加入，过早加入盐会导致肉质变紧，不易炖烂。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、葱花等，增加汤的香气和口感。
羊肉羊骨汤是一道营养丰富的汤品，适合秋冬季节食用，可以暖身驱寒，增强身体免疫力。