南平建阳的全称是福建省南平市建阳区。建阳又称潭城，是福建省最古老的五个县邑之一，已有将近2000年的建城历史。它位于武夷山南麓，是联合国教科文组织文化与自然双重遗产地，被誉为“嘉禾之乡”和“理学之乡”。建阳在宋代时期，曾经以“图书之府”和“理学名邦”著称于世，是朱熹等学者的故乡，考亭学派的发源地。建阳区非物质文化遗产非常丰富，著名的建盏、建本印刷、古茶道等均发源于此。自2020年1月起，南平市行政中心搬迁至建阳，建阳再次成为闽北政治、经济、文化中心。
用材：板鸭一只，辣椒一只，圆葱适当，米酒适当，蒜头适当，麻椒适当，姜适当，糖少量。
做法：
1.腊板鸭剁块，盘底垫几片生姜片，淋一勺米酒。
2.下锅火灾蒸三十分钟上下。
3.辣椒圆葱清洗切片，提前准备少量，姜，大蒜和辣椒干花椒粒。
4.锅坐火烤热，加少量油，文火煸香葱姜，辣椒碎和麻椒。
5.倒进辣椒，圆葱块炒至断生。
6.把蒸熟的板鸭块倒进锅中，加少量白砂糖略炒后出锅就可以。
建阳（卧龙湾）武夷花花世界景区位于建阳城郊，潭城街道考亭璞石村，是一处集观赏、游览、科普、购物、娱乐为一体的综合性艺术花园。景区以“花卉+文化”为主题，将花元素与建阳悠久文化有机融合，形成一个优美的意境。有中华一绝的千年古樟树抱佛；有开心农场，可采摘新鲜时令蔬……
2.建阳生态溪源景区 AAA
溪源村位于建阳城区西南部10公里处，村中至今仍保留多处清代古民居建筑，村中老街、古井、旧巷等景点让人印象深刻，特别是以溪源人的锅巴、翁籽粿为特色的农家乐让人回味无穷。村中新建了极具特色美感的游客服务中心、风车、森林人家“喜铺”、农家记忆园等旅游设施，创意设计了……
3.黄坑景区 AAA
林海竹乡养生福地·黄坑景区为国家3A级旅游景区，位于建阳区西北部，地处武夷山国家级自然保护区，古称唐石里、嘉禾里。全镇面积378平方公里，有山清水秀之美，无现代城市之喧嚣，境内宽阔整洁的乡村公路依山傍水蜿蜒，将沿途散落的乡村美景，串成一幅徐徐展开的迷人山水画卷……