春分可以吃香菇、香樁、香麦菜、芦蒿、茯苓、豆芽，笋、茼蒿、莴笋、菠菜、香椿芽、荠菜、韭菜、蒜苔、豌豆、芹菜。
春分通常在每年的3月20日或21日，是春季的第四个节气。春分时节，气温逐渐回暖，日照时间增加，植物开始发芽生长，动物也开始活跃起来。在这个时节，许多动植物都开始进入生长期，如柳树发芽、桃花盛开、蝴蝶飞舞、鸟儿鸣叫等。此外，还有许多农作物也开始播种，如小麦、玉米、大豆等。
有很多。
春分的句子经典语录有很多。例如：宋代杜安世的"轻风细雨，惜花天气，相次过春分。"清代顾贞观的"乍展芭蕉。欲眠杨柳，微谢樱桃。谁把春光，平分一半，最惜今朝。"宋代徐铉的"春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。”等等。