白菜猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，可以用不同的方法制作。首先，准备好所有的材料，包括白菜、猪蹄、红枣、生姜、枸杞等。
接着，将猪蹄洗净，焯水，洗净待用。白菜洗净切成块状。
将所有材料放入汤锅中，加入清水，加适量盐和草果等调味料，煮开后转用小火，炖煮2-3个小时，待猪蹄变得非常嫩烂，白菜也软烂后，即可出锅。这道菜肴汤味鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。
1、食材主料：白菜0.5棵、辅料大葱1根、香菜1根、辣椒适量、盐1勺、生抽1勺、醋2勺、白糖适量、鸡精适量。
2、大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
3、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
4、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
5、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。
6、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。