黑枣和土豆做山楂糕的步骤如下：
准备原料：黑枣、土豆、糖、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉。
土豆去皮切块，焯水5分钟捞出沥水。
热锅冷油，放入葱蒜末炒香，倒入土豆煎至表面微黄。
调入酱汁（清水、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉），大火炒匀，即可出锅。
山楂糕是一道以山楂为原料制成的甜品，具有健脾开胃、消食化积等功效。
黑果枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好）。
成年人每天3-6克黑果枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑果枸杞最佳。青海地区的黑果枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。
黑枣因为自身的果肉并不是特别的多，尤其是在经过晒干之后会变少，所以想要更好地吸收黑枣里面的营养物质，可以选择煮粥来吃。黑枣和薏米小米这些粮食放在一起熬煮之后，可以发挥出黑枣的补肾的效果。
黑枣不是长在黑枣树上的果实,而是枣树上的果实(即红枣)成熟后经人工加工(烟熏)而成