1.将杯子(连同盖子)、勺子放在高压锅中湿热消毒(其它方法也行，关键是要杯子消毒)。
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
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如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将温牛奶放入恒温培养箱中37℃培养（或用保温锅，将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。）
8-10小时后，低糖酸奶就做好了。
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
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自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊
祖父的园子里有许多花草树木，每到春天这里就会变得更加美丽。选用句子：“这些花朵如此绚烂，仿佛一朵朵彩虹，在阳光下展现出自己的美丽。”
如此颜色缤纷的花朵，无疑是祖父最引以为傲的一景。每当春天来临时，祖父总会带着我来到园子里，告诉我每一朵花的名字和特点。
我仔细聆听着，同时享受着这温馨而美丽的家园。在这里，我感受到了祖父心中珍视的美好，也懂得了如何去爱护我们与大自然共处的家园。
我感激这片园子给予我无尽的美好记忆与启迪，更珍惜这份曾经，愿它永远照亮我的前方。
制作酸奶的方法：
1.把一袋酸奶菌粉放入清洗干净的玻璃瓶中。
2.加入一定量的牛奶，轻轻摇晃几下，使酸奶菌粉充分分散。
3.放在恒温箱内，在32-43°C（最好控制在42°C左右）保持8-10小时。
4.取出酸奶，可以放在冰箱里冷藏，保质期为5-7天。制作过程中需要注意：
1.环境要卫生，器具要清洁。
2.酸奶菌粉需要新鲜，以便使菌活性更强。