新手在陌生城市送外卖，首先要熟悉当地道路和地图，减少迷路的概率。

其次要掌握快递软件的使用，了解订单分配和配送流程。在行驶过程中，要注意交通安全，保持高度警觉，遵守交通规则。同时，要学会与客户良好沟通，及时回应客户的需求，提高送餐速度和服务质量。

最后，要保持耐心和积极态度，多和其他送餐员交流，积累经验，提升自己的技能和服务水平。