是的。
白象也用脚踩的酸菜，根据消息报道，以前插漆也是白象供货商，只是后来价格没谈拢后来就不供了，现在市面上的酸菜基本都是脚踩制作，因为一次出货量非常大，是不可能用菜杠腌制的，而且也不是不能吃，少吃即可，还有酸豆角，榨菜都是这种工艺
所需材料：
- 牛肉片 适量
- 面条 适量
- 小葱 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，将牛肉切成薄片，青椒、红椒和小葱切成丝，姜和蒜切成末备用。
2. 将面条放入沸水中煮熟，捞出控干水份备用。
3. 在热锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香，再放入牛肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、盐和辣椒油，继续翻炒至牛肉熟透。
5. 加入切好的青椒、红椒和小葱丝翻炒一会儿。
6. 最后加入煮好的面条，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 牛肉片煸炒的时间不宜过长，以免牛肉变老。
2. 青椒、红椒和小葱的炒熟时间也不要过长，以保持其口感。
白象酸菜方便面并不是用脚踩的。白象集团是一家全国大型企业，其生产线整体环境卫生是非常整洁的。在方便面生产过程中，酸菜的处理和加工都遵循严格的卫生标准和操作流程，以确保产品的质量和安全。因此，关于白象酸菜方便面是用脚踩的说法并不准确。
请注意，不同品牌或不同生产线的方便面可能存在差异，消费者在购买时应选择正规品牌和渠道，以确保食品安全。同时，对于任何关于食品生产和加工的问题，建议通过官方渠道或权威机构进行查询和了解，以获取最准确和可靠的信息。