2~3分钟
2~3分钟。在吃火锅涮黄喉的时候一般在锅底沸腾之后2~3分钟即可食用,火锅的汤底温度都会比较高,并且会一直保持沸腾的状态,所以涮的时间不需要很长,大概2~3分钟即可。黄喉烫熟了后颜色会有所变化,这时候也就可以食用了。
牛黄喉怎么切
作为火锅食材的黄喉时,要先将牛黄喉用清水浸泡半个小时左右,之后再将牛黄喉弄开,撕掉里面的筋,但是为了保持黄喉里面外面的顺滑,撕不下的部分可以用刀或者是剪刀弄掉。在将牛黄喉切成条状的时候,应该顺到牛黄喉的纵行切,宽大约为一个拇指宽,长大约为半个手指的长条状。切完再放入清水中。这样比较入味。