食材：芥菜五斤，盐，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，食用油，葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，蒜末，白糖，鸡精或味精，白醋。
做法：
1. 将洗净的芥菜疙瘩削去外面的一层老皮，全部削好后，放入淡盐水中浸泡五个小时，去掉它的辣味。
2. 泡好的芥菜疙瘩，用擦拭器擦成丝，刀工好的也可以用刀切。
3. 把切好的芥菜丝放入盆中，五斤的芥菜丝，放入四两的盐，然后翻拌均匀，腌制30分钟。
4. 空碗中放入一勺的粗辣椒面，一勺的细辣椒面，一勺的白芝麻，一勺的凉油，翻拌均匀。
5. 熬个料油，热锅凉油，放入葱姜，洋葱丝，胡萝卜片，香菜，花椒，八角，香叶，大火炸出料香后转小火慢炸，炸的时候要轻扒拉一下，防止炸糊，炸干炸香后捞出。
6. 分三次把熬制好的热油泼入调料碗中，搅拌均匀，晾凉备用。
7. 腌制好的芥菜丝放入一块干净的纱布中，攥干水分，然后放入无生水无生油的大盆中。
8. 五斤的芥菜丝，放入二两的蒜末，一两的白糖，一两的鸡精或味精，三两的九度白醋，根据自己的口味放入炸好的辣椒油，翻拌均匀就可以吃了。
大同航空航天技术学院，正式名称为山西通用航空职业技术学院，是一所由山西省人民政府和大同市人民政府共同举办并管理的公办全日制高等职业技术学院。它成立于2020年，位于山西省大同市通航产业园区内。大同航空航天技术学院致力于培养航空航天领域的高技能人才，其专业设置涵盖了航空航天产业链的各个方面。学院拥有一支经验丰富的教师队伍，为学生提供优质的教育教学服务。此外，大同航空航天技术学院还注重实践教学，为学生提供了先进的实验设备和实践场所。总的来说，大同航空航天技术学院是一所不错的高职院校，具有较好的教育资源和培养模式，为学生的未来发展提供了良好的平台。
过了正月十五十六就没有了。在大年初一的时候一直到正月十五，他天天都有花车巡游的。这个时候观光的人是很多的。可以近距离的看得到。