无筋豆（又称菜豆、扁豆）的发芽温度一般在20°C至30°C之间最为适宜。温度过高或过低都会影响发芽率和发芽速度。在较低的温度下（接近10°C），无筋豆的发芽速度会变慢，而在高于30°C的温度下，种子可能会受到热害，影响发芽甚至导致死亡。
因此，保持适宜的温度是促进无筋豆顺利发芽的关键因素之一。
20℃左右。
无筋豆种植时间主要是集中在春季和秋季。春播可选在每年的2-4月份，秋播可选在8-9月份。春秋两季的气候比较适宜，温度保持在20℃左右，这个温度内适合无筋豆生长、发育，从而促进生长。
这种豆发芽的温度必须控制在23摄氏度到28摄氏度之间，这个温度之间发出来的豆芽是非常好的，清脆可口，温度太低，他不长芽，度太高了，芽苗发黄会枯烂，