可以修复。

因为皮鞋放置久了，外表脱皮是因为皮革表层的保养层受损，导致皮革失去光泽和弹性。

修复的方法可以是使用皮革修复膏或者皮革修复液，将其均匀涂抹在脱皮的部位，然后用软布轻轻擦拭，使修复剂渗透进皮革中。

待修复剂干燥后，再使用皮革护理油进行保养，恢复皮革的光泽和柔软度。

除了使用修复剂进行修复外，还可以考虑将皮鞋送到专业的皮具修复店进行修复。

修复店会根据皮鞋的材质和损坏程度，采用专业的修复方法进行修复，效果更加持久和完美。

此外，为了避免皮鞋脱皮问题的发生，平时可以定期对皮鞋进行保养，如定期擦拭、涂抹皮革护理油等，保持皮革的光泽和柔软度，延长皮鞋的使用寿命。