扇形藻，学名为Licmophora flabellata，属于等片藻科楔形藻属的海洋或淡水单细胞生物。
这种藻类的特点是其细胞壁由二氧化硅构成，使得它们具有独特的形状，像一把展开的扇子。
扇形藻在中国有着丰富的分布，从北至辽东半岛，南至海南岛的潮间带岩石上或石沼边缘都有其生长的身影。
要制作扇形葱花肉饼，首先需要准备好肉馅、鸡蛋、淀粉、葱花、盐、酱油和辣椒粉等材料。
将肉馅放入碗中，加入适量盐、酱油、葱花和辣椒粉，搅拌均匀后加入鸡蛋和淀粉，继续搅拌至肉馅变得柔软粘稠。
将肉馅放入平底锅中煎至两侧金黄，并利用锅铲将肉饼压平。
最后，将肉饼对半折叠成扇形即可。这道美味的扇形葱花肉饼可以口感柔嫩，香气四溢，可以作为营养丰富且美味的主食或小吃。
压扇形铁板需要用到专业的机械设备，如折弯机、剪板机等。
首先，将铁板放在折弯机上，根据扇形的要求设置好机器的参数。
接着，通过机器的上下移动将铁板进行逐步的压弯，直到变成扇形。
过程中需要注意机器的压力、速度等参数的调整，确保铁板在不变形的情况下完成压制。
最后，使用剪板机将不需要的铁片切割，处理边缘，使铁板达到完美的扇形效果。整个压制过程需要熟练的技术和经验，保证扇形铁板的质量和精度。