制作隔夜发酵的发糕,首先你需要准备好以下材料:
面粉500克
糖50克
发酵粉5克
温水250毫升
食用油适量
将面粉和糖混合在一起,搅拌均匀。
将发酵粉溶解在温水中,倒入面粉中,搅拌均匀。
在一个大的密封性好的容器中,涂抹适量的食用油,将面糊倒入容器中,盖上盖子。
将容器放在温暖的地方,等待发酵一夜。
第二天早上,打开容器,面糊已经发酵至原来的两倍大小。
在蒸锅中放入足够的水,将装有面糊的容器放入蒸锅中,盖上盖子。
大火蒸煮30分钟,然后关火焖5分钟。
取出发糕,放在案板上稍微冷却后即可享用。
希望这个食谱能帮助你制作出美味的隔夜发酵发糕!
制作隔夜发酵的发糕,可以按照以下步骤进行:
准备食材:面粉、发酵粉、糖、鸡蛋、牛奶或水等。
将面粉、发酵粉和糖混合在一起,搅拌均匀。
加入鸡蛋和牛奶或水,继续搅拌,直到成为光滑的面糊。
将面糊倒入一个平坦的容器中,盖上保鲜膜,放置在冰箱中隔夜发酵。
第二天早上,将面糊取出,放置在室温下回温约30分钟。
将烤箱预热至180°C,将面糊倒入烤盘中,放入烤箱烤制20-25分钟,直到表面金黄色。
取出后晾凉,切成块状即可食用。
注意,在制作过程中,可以根据个人口味添加其他调料或坚果等配料。同时,也要注意发酵的时间和温度,以及烤箱的火候和烤制时间。
取适量的碱面用白开水把碱面彻底溶化后均匀的撒在白面上、然后和上三四遍后就开始蒸馒头这样即好吃又有营养啊