三文鱼和大马哈鱼是两种不同的鱼类，它们在外观、产地和口感等方面存在一些区别。
1. 外观：三文鱼的身体呈红色，背部和侧面有黑斑，通常有一种光泽，体形比较修长。而大马哈鱼的身体呈灰色或银色，没有黑斑，体形比较厚实。
2. 产地：三文鱼是大西洋和太平洋地区常见的鱼类，尤其以挪威和加拿大产的三文鱼较为有名。而大马哈鱼主要分布于印度洋和太平洋的热带和亚热带地区。
3. 口感：三文鱼的肉质鲜嫩、细腻，富含油脂，口感丰满，略带一点脂肪的香味。大马哈鱼的肉质也很鲜嫩，但相对于三文鱼来说，肉质较为均匀，没有那么多油脂，口感略显清淡。
1.分布不同
三文鱼主要分布在亚洲、欧洲和美洲的北部地区以及太平洋北部，主要种类有挪威三文鱼、美国三文鱼等。 大马哈鱼主要分布在太平洋北部和北冰洋中，主要种类有银大马哈鱼、驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼等。
2.形态不同
三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起，肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。 大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右，略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。